· 

13 einzigartige Lebensmittel um deine Fettverbrennung und Immunsystem anzukurbeln

Vitamin C Bomben sind Obst, insbesondere Beeren und Gemüse

Die Vitamin C Einkaufsliste

100 Milligramm Vitamin C pro Tag empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Eine erhöhten Bedarf, haben Raucher, Schwangere und Personen die ihre Fettverbrennung ankurbeln wollen.

 

Auch bei der Einnahme von Psychopharmaka bzw Antidepressiva oder der Pille, bei Infektionen und nach Operationen besteht ebenfalls ein Mehrbedarf.

 

Vitamin C,  trägt somit zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, sowie zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress. Es fördert die Eisenaufnahme und dient der Fettverbrennung.  Vitamin C ist wasserlöslich. Eine Überversorgung mit VItamin C ist nicht möglich. Auch gibt es erste Studien die belegen, das Vitamin C vor bestimmten Krebsarten schützt.

 

Die besten Vitamin-C-Quellen sind Obst und Gemüse und die aus ihnen hergestellten Säfte.

Vitamin C reich sind nicht nur Zitrusfrüchte

Vitamin C Bombe: Paprika - sweet pepper

200 Gramm am Tag, decken den Tagesbedarf

Paprika - sweet pepper: Vitamin C Gehalt

  • 120 mg auf 100 Gramm, rohe Paprika
  • 105 mg auf 100 Gramm, gedünstet

Saison ist was heimischen Anbau angeht von Mitte März bis Mitte November. Im Oktober wird am wenigsten importiert.
Zu Paprika passten: Reis, Kartoffeln, Pilze, Möhren, Petersilie, Zwiebeln, Geflügel, Rindfleisch, Thymian, Rosmarin

Vitamin C reicher Saft

  • Acerola Direktsaft ist ein reiner Muttersaft aus Acerolakirschen, einer der Vitamin C-reichsten Früchte. Bereits ein Esslöffel (13 ml) des unverdünnten Saftes deckt den Tagesbedarf an Vitamin C. Denn auf 100 Gramm kommen 1700mg Vitamin C.
  • Limone/Limettensaft
    • 44 mg auf 100 Milliliter Limonensaft
    • 50 Milliliter auf 1,5 Liter Flüssigkeit, versorgt dich jeden Tag mit 22  mg Vitamin C am Tag, das ist schon fast die Hälfte des Mehrbedarfs
    • Du kannst den Saft das ganze Jahr über in Supermärkten kaufen

 

 

  • Zitronensaft
    • 53 mg auf 100 Milliliter Zitronensaft
    • 50 Milliliter auf 1,5 Liter Flüssigkeit, versorgt dich jeden Tag mit 26  mg Vitamin C am Tag, das ist schon fast die Hälfte des Mehrbedarfs
    • Zitronensaft, steht dir als Direktsaft, das ganze Jahr über zur Verfügung in der Getränkeabteilung deines Supermarktes

Wie kann ich meinen Vitamin C  Tagesbedarf von 100 mg am Tag decken?

Vitamin C reiches Gemüse

Brokkoli - Broccoli

 

  • 90 mg Vitamin C, auf 100 Gramm, gekochten Brokkoli
  • 200 Gramm am Tag, decken den Bedarf
  • Saison: aus heimischen Anbau, kann man gut zwischen Juni und Oktober besonders preisgünstig Brokkoli erwerben. Viel importiert wird in der Regel von Januar bis April.
  • Zu Brokkoli passen: Reis, Kartoffeln, Blumenkohl, Möhren, Muskatnuss, Pfeffer, Petersilie

 

Blumenkohl - Cauliflower

  • 45 mg Vitamin C auf 100 Gramm, gekochten Blumenkohl
  • 220 Gramm am Tag, decken den Bedarf
  • Saison: Vom heimischen Anbau, profitierst Du insbesondere im Juni, September und Oktober. Importiert wird im Januar bis Mai sehr stark.
  • Zu Blumenkohl passen: Kartoffeln. Möhren, Brokkoli, Muskatnuss, weißer Pfeffer

Rosenkohl - Brussel Sprout

  • 112 mg auf 100 Gramm Rosenkohl
  • 100 Gramm am Tag decken deinen Tagesbedarf
  • Saison:
  • Zu Rosenkohl passen: Sahnsoße, Frischkäse-, Käse- oder Schmandsoße, Schinkenwürfel, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Knödel, Braten, Frikadellen, Broccoli, Blumenkohl, Rotkohl

Grünkohl - Kale

  • 105 mg auf 100 Gramm Grünkohl
  • 100 Gramm am Tag, gekocht, decken deinen Bedarf
  • Saison ist November bis Januar
  • Übrigens hat Grünkohl, den höchsten  Vitamin C-, Folsäure- und Betakarotin-Gehalt
  • Grünkohl passt zu: Kartoffeln und Mettenden, Pinkelwurst, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Speck, 2 EL Sahne

Fenchel - Finocchio, Florence fennel

 

  • 93 mg auf 100 Gramm Fenchel
  • 110 Gramm am Tag, gekocht, decken deinen Tagesbedarf
  • Saison ist Juni bis Oktober
  • Fenchel passt zu: Fisch, Fenchelgrün, Orangen, Oliven, Kartoffeln, Rosmarin, Zitrone Koreaner
  • Fenchel kann roh oder gekocht gegessen werde und als Tee aufgebrüht werden

Vitamin C reiches Obst

schwarze Johannesbeeren - Blackcurants

  • 125 Gramm am Tag, roh, decken den Tagesbedarf
  • 177 mg auf 100 Gramm, roh
  • Saison ist im Juli
  • Schwarze Johannesbeeren passen gut zu Joghurt und Müsli. Aber auch Pfannkuchen oder Milchreis.

Erdbeeren - strawberries

  • 62 mg auf 100 Gramm, roh
  • 9 mg in 100g, Konfiture
  • 60 mg auf 100 Gramm, tiefgekühlt
  • ca. 200 Gramm frische oder tiefgekühlte Erdbeeren am Tag , decken deinen Tagesbedarf an Vitamin C
  • Saison ist von Mai bis Juli
  • Erdbeeren passen gut zu Müsli oder Joghurt. Probiere mal einen Erdbeershake mit Milch und einen kleinen Schuss Sahne. 

Orangen - Oranges

  • 50 mg auf 100 Gramm Orangen
  • 125 Gramm am Tag, roh, decken den Tagesbedarf
  • Eine mittelgroße Orange, geschält, wiegt 145 Gramm
  • Saison ist von November bis Januar

Sanddornbeeren - Seabuckthorn

 

  • 450 mg auf 100 Gramm, rohe Sanddornbeeren
  • 266 mg auf 100 Milliliter, Saft
  • 25 Gramm am Tag, roh, decken den Tagesbedarf
  • 50 Milliliter am Tag, Saft, decken deinen Bedarf
  • Übringens enthalten Sanddornbeeren geringe Mengen Vitamin B12, was sonst nur tierischen Produkten vorbehalten ist
  • Saison ist von August bis September

Kiwi - Kiwi

  • 46 mg auf 100 Gramm Kiwi
  • 125 Gramm am Tag, roh, entspricht einer Kiwi und deckt deinen Tagesbedarf
  • Saison ist von November bis Januar, aber auch in den restlichen Monaten, herrscht ein reges Angebot
  • bevorzugt solltest du Kiwi zwischen November und Januar kaufen

Raucher haben einen erhöhten Bedarf bzw. einen Mehrbedarf von 50 %. Das Bedeutet in dem Fall, hast du einen Bedarf von 150 mg am Tag.

Einkaufsliste Dezember für Vitamin C auf's Handy?

Als Mitglied hast du wahrscheinlich eine Einladung erhalten, bitte sieh zuerst auf deinem Handy nach.

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.


Den Fettstoffwechsel ankurbeln

Auszug aus dem Buch: Die Top 101 Lebensmittel und Rezepte, die Bauchfett schmelzen lassen (Neuauflage 2020)

Warum sollte ich Fertigprodukte und fertige Süßigkeiten, sooft wie Möglich meiden?

Auszug aus dem Buch: Die Top 101 Rezepte, die Deinen Mindestbedarf decken und Dich vor ernährungsbedingten Krankheiten schützen (Neuauflage 2020)

Kommentar schreiben

Kommentare: 1
  • #1

    Lars (Freitag, 13 Dezember 2019 21:30)

    Ein kleiner Schuss Limettensaft in eine Flasche Sprudelwasser!
    Es ist nicht nur erfrischend, sondern ich trinke gefühlt auch mehr.

    Danke für die kostenlosen Tipps!